- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Kruidige gehakt kroketjes met cashewnoten saus
Bereidingswijze
- Weeg de kruiden af.
- Verwarm een pan op het vuur met een scheutje olie, fruit hierin de ui en de knoflook aan en bak het gehakt rul.
- Voeg alle kruiden toe, en breng alles op smaak met zout en peper.
- Laat het gehakt uitlekken en afkoelen in de koelkast.
- Rol het koude gehakt strak in de flensjes en vries de flensjes aan.
- Als ze licht aan gevroren zijn dan snijd ze diagonaal in plakken van ongeveer 1,5 a 2 cm. (kop en kont kunnen weg).
- Vries deze plakken goed aan en paneer ze met de bloem, ei, paneermeel, ei en panneermeel.
- Daarna kun je ze frituren.
- Strooi de casewnoten door de warme sate saus en serveer deze bij de kroketjes.
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel komijn
- halve theelepel gedroogde kurkuma
- halve theelepel gedroogde gember
- halve theelepel gedroogde koriander
- zout en peper
- Kaneel
- 1 gesnipperde ui
- 0,5 kg rundergehakt
- 6 Gebakken flensjes
- Bloem
- Ei
- Panneermeel
- Sate saus
- 200 gr. Gekneusde ongezoute casewnoten