Pumpkin Spice Appelcrumble met Amandelspijs, Kersen en Hangop

Name: Pumpkin Spice Appelcrumble met Amandelspijs, Kersen en Hangop
Ingredients: 5 Appel elstar; 250 g Patent Bloem; 300 g suiker; 275 g Roomboter; 100 g Walnoten; 100 g Kersen; 200 g Amandelspijs; 500 g Yoghurt (Grieks); Poedersuiker; Verstegen Vanillestokjes PURE 72 g pot; 10 g Verstegen Pumpkin spice without added salt 155 g strooibus - Verstegen World Spice Blend Pro

Bereidingswijze

Doe de bloem, 200 gram suiker en 175 gram boter in de Hobart met de vlinder en draai tot een crumble deeg. Hak de walnoten grof en meng door het crumble deeg.
Meng de Griekse yoghurt met poedersuiker en vanille naar smaak en zet in de koelcel.
Meng de overige suiker met de World Spice Blend pro Pumpkin Spice.
Schil de appels mooi rond, verwijder het klokhuis met een appelboor en halveer de appels zodat je 2 ronde plakken met een gat overhoud.
Bak de appel in de overige roomboter en suiker met World Spice Blen pro Pumpkin Spice tot deze mooi gekarameliseerd zijn.
Vet siliconen bakvormpjes in met bakspray en vul met de gekarameliseerde appels en verdeel de karamel uit de pan over de appels.
Vul het gat in de appel op met amandelspijs, verwijder de pit uit de kersen en verdeel de kersen over de appels.
Bedek de appels nu met het crumble deeg met walnoten en bak de appelcrumbles 15 tot 20 minuten in een voorgegaarde oven van 180 graden Celsius.

Ingrediënten

5 Appel elstar
250 g Patent Bloem
300 g suiker
275 g Roomboter
100 g Walnoten
100 g Kersen
200 g Amandelspijs
500 g Yoghurt (Grieks)
Poedersuiker
Verstegen Vanillestokjes PURE 72 g pot
10 g Verstegen Pumpkin spice without added salt 155 g strooibus - Verstegen World Spice Blend Pro

Publicatie datum: 31 januari 2023