Amaretto Sour is een verfrissende, schuimige cocktail gemaakt van amaretto likeur, vers citroensap en bloedsinaasappel, geserveerd met een garnering van eetbare bloemen..
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Amaretto Sour
Bereidingswijze
- Haal enkele mooie, dunne schilletjes van de bloedsinaasappel met behulp van een dunschiller. Snijd de schilletjes in dunne linten en leg ze in ijswater om ze te bewaren voor later gebruik.
- Schil de bloedsinaasappel verder met een scherp mes en snijd het vruchtvlees tussen de partjes uit. Verdeel de partjes over 4 mooie (martini)glazen.
- Voeg amaretto, citroensap en 4 eiwitten toe aan een grote cocktailshaker. Schud de shaker krachtig totdat hij ijskoud is en er een schuimige cocktail ontstaat.
- Schenk de cocktail voorzichtig in de 4 glazen en garneer ze direct met de eetbare bloemetjes en de bloedsinaasappel schilletjes.
- Serveer de cocktail!
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 1 bloedsinaasappel
- 180 ml amaretto
- 4 eiwitten
- sap van 1 citroen
- 2 eetbare viooltjes
- 2 eetbare afrikaantjes
- 2 eetbare anjers
- ijsblokjes
Publicatie datum: 03 mei 2023