- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rijkgevulde Griekse pita met knolselderijshoarma, pittige yoghurt en granaatappelpitjes
Bereidingswijze
- Snijd de gekonfijte citroen ragfijn en meng met de Griekse yoghurt en de tahini. Breng deze yoghurtsaus naar wens op smaak met srirachasaus. Verfris met een beetje limoensap en -rasp.
- Snijd de tomaat in plakken. Snijd de snackkomkommers in de lengte in plakken en snijd de rode ui in dunne ringen.
- Snijd de cogollos grof en maak aan met olijfolie, limoen, peper en zout.
- Rooster de knolselderijshoarma nog kort op de barbecue, zodat het lekker krokant en warm wordt.
- Bak de Griekse pita’s 2 minuten per kant op het rooster van de barbecue en snijd voorzichtig open.
- Vul de broodjes met de aangemaakte salade, komkommer, tomaat en rode ui en schep er rijkelijk de shoarma in.
- Lepel er de saus overheen en bestrooi met de granaatappelpitjes. Garneer met topjes verse koriander.
- Wil je het extra pittig hebben, maak het dan af met enkele plakjes jalapeñopeper.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 400 g knolselderijshoarma
- 4 Griekse pita’s
- 6 el Griekse yoghurt
- ⅙ gekonfijte citroen
- 1 el tahinipasta
- srirachasaus
- 2 cogollos sla
- 4 snackkomkommers
- ½ rode ui
- 2 grote tomaten
- 8 takjes koriander
- 4 el granaatappelpitjes
- ½ limoen
- scheutje olijfolie
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 03 mei 2023