Koftas Vegan Balls met kikkererwten, pikante tomatensaus en rauwe groenten
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Libanese Koftas balletjes
Bereidingswijze
- Maak de rapen schoon en snijd ze in partjes. Meng de partjes met zout en citroensap en laat ze 30 minuten marineren.
- Hak uien, knoflook en tijm fijn.
- Sauteer rapen, uien en knoflook in een pan met olie en tijm in ca. 5-10 minuten op gemiddelde temperatuur zonder te veel kleur aan te nemen.
- Voeg Buitoni® Tomatensalsa toe en laat nog 10-15 minuten sudderen.
- Voeg suiker, harissa en CHEF® Liquid Concentrate Champignon toe en laat het ongeveer 30 minuten sudderen tot het de gewenste textuur heeft bereikt.
- Voeg kikkererwten, olijven en de Garden Gourmet® Vegan Balls toe en laat 10 minuten sudderen.
- Serveer de koftasballen in kleine kommen met gezouten rapen, brood en koriander.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 600g Meiknol
- 2tl Zout
- 50ml Citroensap
- 4 Uien
- 4 Tenen knoflook
- 25gr Verse tijm
- 100ml Olijfolie
- 1000ml Buitoni tomatensalsa
- 2tl Suiker
- 2-4el Harissa
- 4el Chef Liquid Concentrate Champignon
- 800g Gekookte kikkererwten
- 200g Groene olijven zonder pit
- 800g Garden Gourmet Vegan Balls
Publicatie datum: 05 maart 2024