- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
O'Sullivan
- Rundvlees
- Black angus
- Dry aged
- Lamsvlees
Uitgelicht assortiment
Receptinspiratie
Gegrilde ribeye met grove salsa romesco
Ribeyesteak van de grill met groene asperges en een grove salsa van paprika, zongedroogde tomaat en amandelen
Lamsrack met asperges en gnocchi
Geroosterde lamsrack met sous-vide gegaarde asperges, gnocchi, gepofte tomaat, gekonfijte venkel en saus van rode wijn en salie.
Het Ierse merk O’Sullivan staat voor exclusief, speciaal geselecteerd rund- en lamsvlees uit Ierland. Duizenden kleinschalige boerderijen fokken de dieren van generatie op generatie op een traditionele en natuurlijke manier. Het geheim achter de smaak schuilt in de natuurlijke omstandigheden waarin de dieren opgroeien. De ‘Taste of Ireland’ staat voor de combinatie van Atlantische regens, vers gras, smaakvolle kruiden, grote weilanden en voldoende beweging. Het O’Sullivan assortiment bestaat uit rundvlees, Black Angus, Dry Aged, lamsvlees en melklamsvlees. Ontdek de authentieke, rijke smaak van Ierland met O’Sullivan.
O’Sullivan vlees is exclusief verkrijgbaar bij Sligro. Dit merk staat voor speciaal geselecteerd en gecertificeerd rund- en lamsvlees uit Ierland. Het rundvlees is van het vroegrijpe vleestype Irish Angus. Het heeft een mooie natuurlijke vetdooradering en een fijne structuur en smaak, dankzij de grazige weiden met gevarieerde vegetatie. Het assortiment telt ruim 60 verschillende vleesdelen, inclusief de exclusieve dry aged-lijn ‘Made by Donald Russell’. Dit vlees is maar liefst 25 dagen gerijpt. Het wordt zowel geportioneerd als in technische delen aangeboden, zoals de haas, rib eye, staartstuk en entrecote. Het O'Sullivan Lamsvlees is puur met een zilte smaak. Het is afkomstig van het Upper Wicklow lamb. De kuddes grazen in Wicklow, ten oosten van de Ierse Zee.