Gebakken feeststol met een compote van kersen en amandelen
Met kristalsuiker gebakken feeststol met een compote van amarenakersen en amandel, geserveerd met frambozensorbet
Wentelteefjes van feeststol met amandelijs en krokante amandel
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Wentelteefjes van feeststol met amandelijs en krokante amandel
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
- Meng het florentinepoeder met het amandelschaafsel en strooi een dun laagje uit op een bakmatje.
- Bak de florentine goudbruin en krokant in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen en breek in stukken.
- Meng in een schaal de melk met het kaneelpoeder, een snufje zout en het ei.
- Leg er de sneetjes feeststol in, draai om en laat enkele minuten liggen.
- Smelt de roomboter in een antiaanbakpan tot deze net begint te kleuren. Laat de sneetjes feeststol iets uitlekken en bak ze aan beide kanten mooi goudbruin in de roomboter.
- Laat uitlekken op keukenpapier en dresseer op het bord.
- Leg er een bolletje van het ijs op en garneer met een schots van de krokante amandel.
Tip Eventueel kun je de feeststol met behulp van een koekjessteker uitsteken in een andere vorm.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 8 sneetjes feeststol
- 2,5 dl melk
- 1 ei (maat L)
- snufje kaneelpoeder
- snufje zout
- klontje roomboter
- 4 bollen notenijs (alternatief: roomijs walnoot, chocolade-hazelnoot)
- 4 el florentinepoeder MNDV
- 2 el amandelschaafsel
Publicatie datum: 15 februari 2018
Gerelateerde recepten
Breadpudding van feeststol
Een variant op het bekende Britse dessert dat traditioneel gegeten wordt met de feestdagen.
Toast van rozijnenbrood met foie royale en vijgen
Een verrukkelijke toast van rozijnenbrood, verrijkt met zachte foie royale en zoete vijgen – de perfecte combinatie van luxe en smaak