Borrelplank geroosterde vis, schaal- en schelpdieren van de barbecue
Diverse soorten schaal- en schelpdieren, ansjovis en maiskolven met cajunkruiden van de barbecue.
Borrelplank met diverse soorten gerookte vis en passende garnituren
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Rijkelijk gevulde borrelplank met gerookte vissoorten
Bereidingswijze
- Steek met behulp van een koekjessteker ronde plakken uit het witbrood. Besprenkel met olijfolie en kruid met zout en peper en bak in de voorverwarmde oven van 150 °C tot krokante toast.
- Snijd de gerookte zalm in lange plakken en rol op tot roosjes.
- Snijd de gerookte paling en de forelfilet in stukjes.
- Dresseer de zalm, de forel en de paling op een plank en leg er de hele makreel, de toast en de zalmeitjes bij.
- Schep de tartaarsaus in een potje en plaats bij de gerookte vis. Open de blikjes en zet eveneens op de plank.
- Garneer het geheel ten slotte met partjes citroen en topjes dille.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 g gerookte zalm
- 200 g gerookte palingfilet
- 1 gerookte makreel
- 1 pakje gerookte forelfilet
- 1 blikje Ortiz sardientjes
- 1 blikje makreelfilet
- 1 potje zalmeitjes
- 4 sneetjes witbrood
- 1 citroen
- 4 el verse tartaarsaus
- Topjes dille
- Scheutje olijfolie
- Versgemalen peper
- Zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 06 mei 2022
Gerelateerde recepten
Borrelplank van de barbecue
Diverse bereidingen van de barbecue, geserveerd als een borrelplank.
Rijkelijk gevulde borrelplank
Borrelplank met diverse soorten vleeswaren en passende garnituren.
Hele artisjok met hummus
Artisjok om te delen met 2 soorten hummus en gepofte knoflook.