Krokante geitenkaas met blauwaderkaas en pecannoten
Krokante geitenkaas met blauwaderkaas en pecannoten
Krokante Argentijnse garnalen
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Krokante Argentijnse garnalen
Bereidingswijze
- Laat de garnalen goed ontdooien, snijd over de bolle kant van de staart in en verwijder het darmkanaal. Dep ze droog op keukenpapier en kruid met zout en peper.
- Rol de vellen brickdeeg samen op en snijd nu zo dun mogelijk, zodat er heel fijne lintjes ontstaan.
- Pureer het vruchtvlees van de avocado met de mayonaise en de limoenrasp en kruid met zout en peper.
- Klop het ei los met het sesamzaad, zout en peper en haal er de garnalen doorheen.
- Rol de lintjes brickdeeg zo strak mogelijk rondom de garnalen en frituur mooi goudbruin en krokant in hete frituurolie.
- Spuit er kleine dopjes van de avocadomayonaise op.
Ingrediënten
- 12 Argentijnse garnalen
- 2 vellen brickdeeg
- 1 ei
- 1 tl zwarte sesamzaad
- 2 el Japanse mayonaise
- ½ avocado
- rasp van ¼ limoen
- versgemalen peper
- zout
Publicatie datum: 15 september 2019
