Krokante geitenkaas met blauwaderkaas en pecannoten
Krokante geitenkaas met blauwaderkaas en pecannoten
Krokante geitenkaas met vijg en peer
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Krokante geitenkaas met vijg en peer
Bereidingswijze
- Snijd de gedroogde vijgen in fijne blokjes en meng samen met de jam en de peer door de geitenkaas.
- Rol er mooie bolletjes van en laat even stevig worden in de koelkastuks
- Meng de panko met het paprikapoeder en strooi op een plateau.
- Haal de bolletjes geitenkaas door de tarwebloem, klop de overtollige bloem eraf en haal vervolgens door het losgeklopte eiwit.
- Haal ze vervolgens door de panko.
- Frituur de geitenkaas kort in de friteuse van 170°C.
- Laat uitlekken op keukenpapier en bestrooi lichtjes met een snufje zout.
- Serveer er eventueel wat vijgenjam als dip bij.
Ingrediënten
- 120 g verse geitenkaas
- 2 gedroogde vijgen
- 1 el fijngesneden peer
- mespuntje vijgenjam
- 2 el tarwebloem
- 1 losgeklopt eiwit
- 4 el panko
- mespuntje paprikapoeder
- zout
Publicatie datum: 15 september 2019
