Pistolet met geroosterd buikspek, roompaté en gemarineerde groente.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bahn mi
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 140 °C.
- Smeer het buikspek rondom in met de tonkatsusaus en kruid met zout en peper. Leg in een ovenschaal met de vetkant naar boven en rooster 1 uur in de voorverwarmde oven. Laat iets afkoelen en snijd in zo dun mogelijke plakken.
- Schil ondertussen de winterwortel en snijd in julienne. Snijd de Chinese kool ragfijn en meng met de wortel. Marineer met de vissaus en een beetje limoensap en -rasp.
- Schaaf de radijsjes en de komkommer in dunne plakjes. Marineer kort met een beetje limoensap en -rasp.
- Bak de pistolets af volgens de instructies op de verpakking.
- Rooster de plakjes buikspek kort aan beide kanten in een droge antiaanbakpan.
- Snijd de pistolets doormidden en smeer beide kanten van het brood in met de roompaté. Beleg de onderste helft met de gemarineerde kool en wortel en verdeel er het gebakken buikspek overheen.
- Verdeel er de radijs en komkommer over en trek er strepen van de srirachamayonaise overheen. Garneer ten slotte met topjes verse koriander.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 400 g buikspek
- 4 flinke el tonkatsusaus
- 4 witpuntradijsjes
- ⅙ komkommer
- ¼ winterwortel
- 100 g Chinese kool
- 4 tl vissaus
- 1 limoen
- 4 takjes verse koriander
- 4 pistolets
- 100 g roompaté
- 4 el srirachamayonaise
- versgemalen peper
- zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 23 februari 2022
Gerelateerde recepten
