- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Financiers met limoenslagroom
Bereidingswijze
- Maak een beurre noisette en laat afkoelen tot keukentemperatuur.
- Sla het eiwit los maar niet luchtig.
- Draai de hazelnoten fijn en meng met een garde de bloem en suiker erdoor. Meng het eiwit erdoor en daarna de boter. Laat het beslag 1 nacht in de koeling staan.
- Bak de financiers in een siliconen bakmat in 10-12 minuten in een oven van 180°C.
- Klop de gezoete room op met limoenrasp en serveer dit naast de financiers.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 g boter (Meyerij)
- 240 g eiwit
- 80 g hazelnoten
- 80 g bloem
- 200 g suiker
Limoenslagroom
- Room (Meyerij) gezoet, naar eigen inzicht
- limoenrasp, naar eigen inzicht
Publicatie datum: 17 augustus 2022
