Gado gado in een bowl is natuurlijk al 100% on trend. Door in de pindasaus ook nog eens krekels te verwerken ontstaat helemaal een gerecht dat de new food generation prikkelt.
Publicatie datum: 03 februari 2022
Surprise sinaasappellolly’s met krekel, meelworm of sprinkhaan
Deze lolly's hebben verrassende vullingen van diverse insecten. Door te variëren met de hoeveelheid kleurstof zien ze er bovendien allemaal anders uit. Of doop ze in chocolade voor een extra verrassingseffect. Wie durft?
Caesarsalad met croutons van sprinkhaan
Een klassieke caesersalade met alles erop en eraan, maar dan bestrooid met knapperige sprinkhaan, die in knoflook-peperolie is gebakken.
Smokey buffaloworm-burgers
Naast bonen en verse seizoensgroenten zijn in deze heerlijke burger ook buffalowormen verwerkt. Deze komen in geroosterde vorm terug in de garnering.
Meelworm-falafel met krekelhummus
In een smaakvolle falafel met onder meer knoflook, koriander en komijn zijn gebakken meelwormen verwerkt. De pittige za'atar-peperhummus met krekels is er perfect bij.