Bruschetta met asperge, kwarteleitjes en choronsaus
Bruschetta met asperge, gepocheerde kwarteleitjes en choronsaus, groene asperge en gedroogde tomaat
Bruschetta met gesmolten hervékaas, foie royale en een marmelade van sinaasappel
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Bruschetta met hervékaas, foie royale en sinaasappel
Bereidingswijze
- Snijd het briochebrood en gril het brood met een beetje olijfolie en zout en peper dit na.
- Snijd de kaas in vier plakken en leg deze op het brood.
- Strooi er wat rietsuiker overheen en brand deze goudbruin met een crème-brûléebrander.
- Snijd plakjes foie royale en dresseer deze op de kaas.
- Dresseer er een beetje marmelade tussen.
- Garneer het gerecht af met de bleekselderij en schaaf er wat amandel over.
OpmaaktipPresenteer de bruschetta zoals op de foto als voorgerecht bruschetta
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 2 broodjes (½ broodje per persoon)
- 200 g hervékaas
- 25 g rietsuiker
- 100 g foie royale ganzenlever/eendenlever
- 80 g sinaasappelmarmelade
- 1 stengel bleekselderij
- 10 g amandel
Publicatie datum: 23 februari 2022
Gerelateerde recepten
Bruschetta met geplukte kwartelbout en doperwtencréme
Bruschetta met geplukte kwartelbout, doperwtencrème, dragonmayonaise en munt
Bruschetta met mascarpone, oesterzwam, champignon en truffel
Bruschetta met mascarpone, uitgebakken oesterzwam, champignon en truffel en poeder van eekhoorntjesbrood
Bruschetta met ricotta, lemoncurd en aardbei
Bruschetta met ricotta, lemoncurd, gemarineerde aardbei en meringue, segmenten van framboos
