- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
BBQ Koffierub
Bereidingswijze
- Maal de bonen tot deze een mooie fijne structuur hebben in een thermoblender of vijzel.
- Je kan natuurlijk ook gewoon kan en klaar gemalen koffie nemen.
- Doe alle ingrediënten in een schaal, en meng deze goed door elkaar, en knijp eventuele klontjes goed fijn.
- Laat de rub eventueel onder een warmtebrug drogen.
- Stop alles in een schone weck pot en bewaar tot gebruik.
- Smeer het vlees in met de rub en laat minimaal 30 minuten doortrekken.
- Grill het vlees op smeulende en niet te hete kolen, bij te hoge temperatuur zullen de koffiebonen gaan verbranden en bitter worden.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 2 el gemalen koffie
- 2 el zout
- 2 el paprika poeder
- 1 el chili poeder
- 1 el bruine suiker
- 1 tl oregano
- 1 tl knoflook poeder
- 1 tl uienpoeder
- 1 tl zwarte peper
- 1/2 tl cacao poeder
- 1/2 tl koriander
Publicatie datum: 15 augustus 2017