Terug
  1. Home
  2. Recepten
  3. BBQ Koffierub

BBQ Koffierub

Een smaakvolle mix van koffie, kruiden en specerijen voor een intense BBQ-beleving.

Gang
Hoofdgerecht
Aantal Personen
12
Print
Delen

Bereidingswijze

  1. Maal de bonen tot deze een mooie fijne structuur hebben in een thermoblender of vijzel.
  2. Je kan natuurlijk ook gewoon kan en klaar gemalen koffie nemen.
  3. Doe alle ingrediënten in een schaal, en meng deze goed door elkaar, en knijp eventuele klontjes goed fijn.
  4. Laat de rub eventueel onder een warmtebrug drogen.
  5. Stop alles in een schone weck pot en bewaar tot gebruik.
  6. Smeer het vlees in met de rub en laat minimaal 30 minuten doortrekken.
  7. Grill het vlees op smeulende en niet te hete kolen, bij te hoge temperatuur zullen de koffiebonen gaan verbranden en bitter worden.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 2 el gemalen koffie
  • 2 el zout
  • 2 el paprika poeder
  • 1 el chili poeder
  • 1 el bruine suiker
  • 1 tl oregano
  • 1 tl knoflook poeder
  • 1 tl uienpoeder
  • 1 tl zwarte peper
  • 1/2 tl cacao poeder
  • 1/2 tl koriander

Publicatie datum: 15 augustus 2017

Welkom in de wereld van food. Welkom bij Sligro!

Klant worden bij Sligro

  • Binnen 5 minuten geregeld met je KvK-nummer bij de hand
  • Direct inkopen doen na aanvraag van je klantenkaart
  • Persoonlijk advies van onze specialisten
  • Toegang tot 50 vestigingen in heel Nederland
  • Gratis doos Tiny Tony's (900 gram) t.w.v. 24,50 bij je eerste aankoop.  
Vraag gratis klantenkaart aan

Ook interessant

Ben je op zoek naar smakelijke recepten voor de zomer of een BBQ? Laat je inspireren met vlees, vis of vega(n) van de BBQ of ga voor typisch zomerse recepten.