- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
- groente
- vega
- techniek
Groente op de bbq
Met groente op de barbecue kun je alle kanten op. Ga bijvoorbeeld voor geroosterde paprika van de barbecue of pak écht uit met het slow-cooking gerecht shoarma van knolselderij.
- Krokante ovenaardappels
- Steak & Fries
- Frietje bombay
Flatbread met gebakken halloumi, wortelcrème en geschaafde wortel
Flatbread met gebakken halloumi, wortelcrème en geschaafde wortel.
Quinoa roggesalade met gegrilde mango en bimi
Kant-en-klare salade met gegrilde groente van de barbecue.
Veggie BBQ: Gegrilde meloen met groene salade
Veggie BBQ: Gegrilde meloen met groene salade
Vega(n)
Op zoek naar een speciaal vega-gerecht deze zomer? Met een van deze gerechten zit je altijd goed.
Ontzettend lekker en makkelijk
Als je denkt dat barbecueën met minder vlees en meer groenten moeilijk is, wees dan gerust. Groente heeft namelijk dezelfde behandeling nodig als vlees. Dus behandel een mooie plak bloemkool, knolselderij of kool op dezelfde manier als een stukje vlees. Pitmaster Jord Althuizen geeft je in deze video handige tips. Je vind hieronder nog eens vijf bereidingstips die je gegarandeerd helpen:
- Dry-Rub: wrijf de groenten in met een mix van je favoriete kruiden.
- Marineer: maak een marinade met bijvoorbeeld olijfolie, verse kruiden en citroensap.
- Pekel: door stevigere groenten van te voren te pekelen, creëer je een krachtige smaak. Gebruik bijvoorbeeld rijstazijn, suiker of zout.
- Rook: voeg houtsnippers toe voor een authentieke rooksmaak.
- Folie: Verpak (gemarineerde) groenten in aluminiumfolie om tijdens de bereiding alle smaken te behouden.
