-
Misosoep met wontons van kipdijfilet
Krachtige kippenbouillon met miso en deegpakketjes met een farce van kipdijfiletLees meer -
Aziatische kippensoep met geroosterde kipdijfilet
Korean hotpot met rauwe groente en geroosterde kipdijfiletLees meer -
Aziatische kippensoep met geroosterde eendenfilet
Korean hotpot met rauwe groente en geroosterde eendenfiletLees meer -
Aziatische soep met geroosterde eendenfilet
Korean hotpot met rauwe groente en geroosterde eendenfiletLees meer -
Crèmesoep van kropsla met ingelegde zoetzure groente en gepocheerd ei
Duurzaam en BEWUST gerecht: Crèmesoep van kropsla met ingelegde zoetzure groente en gepocheerd eiLees meer -
Hartige wentelteefjes met gerookte vis
Waarom wentelteefjes zoet maken als het ook hartig kan? Met gerookte zalm, gerookte heilbot, kruidenroomkaas, cressen en wat haringparels maak je er in een handomdraai een heerlijk en zeer uitgekiend gerecht van.Lees meer -
Eierblini’s met forelkuit, haringparels en nori-crème-fraîche
Blini’s van ei, boekweitmeel en bloem worden zacht gebakken in boter. Ze worden geserveerd met een quenelle van crème fraîche en nori en gegarneerd met forelkuit en haringparels.Lees meer -
Wilde frittata met paddenstoelen en groene asperges
In deze frittata met wilde paddenstoelen loopt het ei iets uit en souffleert en bakt het tegelijkertijd. Het resultaat is een lekker wild uitziende, luchtige omelet. De smaak van de cantharellen en groene asperges past er perfect bij.Lees meer -
Steak tartare van wortel met koolrabi en gepekelde eidooier
Vegetarische steak tartare van gepofte wortel met ingelegde koolrabi en gepekelde eidooierLees meer -
Scottish Eggs
Lees meer -
Deviled Eggs
Lees meer -
Rundertartaar met truffelmayonaise en kwartelei
Deze smakelijke tartaar dient als voorgerecht en wordt geserveerd in kant-en-klare krokante bakjes. Extra luxe komt van ingrediënten als kwartelei en een truffelmayonaise gemaakt door truffeltapenade met mayonaise te mengen.Lees meer -
Crèmesoep van kropsla met gerookte forel en gepocheerd ei
Romige soep van kropsla met reepjes gerookte forel en een gepocheerd eitjeLees meer -
Omurice met salade van jasmijnrijst
Lees meer -
Oester - Kaviaar - Bubbels
Lees meer -
Frittata met voorjaarsgroenten en geitenkaas
Luchtige frittata van raapsteeltjes, peultjes en boontjes met verse geitenkaasLees meer -
Aspic van voorjaarsgroenten met gerookte zalm
Aspic van groene en witte asperges, doperwtjes, kwarteleieren en peultjesLees meer -
Bruschetta met asperge, kwarteleitjes en choronsaus
Bruschetta met asperge, gepocheerde kwarteleitjes en choronsaus, groene asperge en gedroogde tomaatLees meer -
Takoyaki
Japanse poffertjes met octopus en gember, geserveerd met zeewier, bonitovlokken en bosui.Lees meer