-
Tajine van geitenlam
Stoof van geitenlam, abrikoos, pruimen, geroosterde amandelen en koriander. Een klassieke stoof uit het Midden-Oosten waarin geitenvlees uitstekend tot zijn recht komt.Lees meer -
Tataki van geitenlam
Japanse snack van Hollands geitenlam met sesamolie en verschillende kleuren sesamzaad.Lees meer -
Geitenlam met couscous en asperges
Lees meer -
Pittige pasteitje van geitenlam met bloemkoolpiccalilly
Lees meer -
Lamsrack met fenegriekkaas en quinoa
Zomers gerecht met geitenlam, gecombineerd met kruidige boerenkaas met fenegriek, tomaatjes en radijzen. De Nederlandse quinoa maakt het eigentijds.Lees meer -
Geitenschouder in pancetta met asperges, mole, morilleschuim, eigen jus en algenkroepoek
Geitenlam is een verrassend lekker seizoensproduct van eigen bodem dat goed in de smaak valt.Lees meer -
Geitenlamspiesjes met geroerbakte kruidenrijst
Lees meer