Passievruchtenmacarons

Een showstopper met een hart van bosvruchtenmousse, frambozencremeux en vanille anglaise. De buitenzijde is voorzien van een paarse glacage, gemaakt met onder meer witte chocolade, gecondenseerde melk en kleurstof.

Prachtige bonbons waarin de geraffineerde smaakcombinatie van mango met hazelnoot voor een verrassend effect zorgt. Afwisselende structuren van gelei, ganache en een krokant element maken er helemaal iets bijzonders van.

Heerlijk basic, deze amandelfinanciers met amarenakersen erbovenop. De kersensmaak komt terug in de zelfgemaakte gelei waarmee de cakejes zijn afgewerkt.

Heerlijk frisse taartjes met een basis van kant-en-klare tartetelettebakjes. Citroenpuree en abrikozengelei geven een heerlijk fruitig accent aan deze eye catchers.