Plaatpizza met truffel, paddenstoelen en parmaham
Plaatpizza met truffel paddenstoelen en parmahamLees meerBurger: Truffel Mayo variant met Mozzarella
Lees meerMet truffel gevulde kip
In zijn geheel geroosterde Franse kip met truffel en een stuffing met paddenstoelenLees meerBruschetta met mascarpone, oesterzwam, champignon en truffel
Bruschetta met mascarpone, uitgebakken oesterzwam, champignon en truffel en poeder van eekhoorntjesbroodLees meerRisotto met tomatenbouillon, gefrituurde uien, truffel en notenolie
Deze risotto is bereid in een zelfgemaakte tomatenbouillon. Met gefrituurde uienringen, salieblaadjes, gebakken cherrytomaatjes en plakjes truffel.Lees meerParelhoenrollade met truffel, spruitjes en aardappelgratin
Een feestelijke rollade van parelhoen met romige truffelsaus, crème van rode kool, gesmoorde spruitjes en aardappelgratin met truffel.Lees meerAnsjovis met truffel
Lees meerKalfswang met knolselderij en truffel
Zachtgegaarde kalfswang met gebakken knolselderij en crème van knolselderij met een rijke jus van truffelLees meerTongfilet met truffel
Lees meerPastadonut carbonara met truffel
Lees meerMac & cheese met truffel en foie royale
Luxe Mac&Cheese met verborgen foie royale en een romige saus van Parmezaanse kaas en truffel.Lees meerTerrine van Foie royale, rookvlees en truffel
Terrine van Foie royale, rookvlees en truffel geserveerd met vijgjes en balsamicoazijnLees meerTortelloni met fazant en truffel
Lees meerGebraden kwartel, gevuld met rijke farce van truffel
Lees meerWildzwijnrollade met truffel op rode zuurkool
Wildzwijn, truffel en paddenstoelen, drie toppers uit het bos. Serveer je die met aardappelmousseline en zuurkool van rodekool, dan breng je dit gerecht tot maximale hoogte.Lees meerBospaddenstoelensoep uit de Perigueux met truffel tapanade
Lees meerKreeft met kardinaalsaus en truffel
Lees meerTarbot in lardo met topinamboer en truffel
Lees meer