Kant-en-klare salade met warmgerookte zalm
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Linzensalade met zalm van de barbecue
Bereidingswijze
- Bereid de barbecue voor om indirect te grillen op ongeveer 135 °C.
- Leg de zalmfilet op een vuurvaste schaal met de velkant naar beneden.
- Smeer de vleeskant in met de honing en bestrooi met de barbecuerub. Kruid na met een snufje zout.
- Plaats de schaal op de indirecte zone en laat de zalm in ongeveer 15 minuten zachtjes roken. De zalm mag van binnen nog lekker roze blijven.
- Dresseer de linzensalade op een schaal.
- Schep de zalmfilet met behulp van een spatel voorzichtig op de salade. Kruid nog lichtjes met versgemalen peper en een snufje zout. Garneer eventueel met enkele topjes platte peterselie.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 500 g linzensalade
- 400 g zalmfilet met vel (ontschubt)
- 2 el honing
- 1 el barbecuerub
- Scheutje olijfolie
- Versgemalen peper
- Zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 09 mei 2022
Gerelateerde recepten
Gegrilde Caesar Salad
Salade van gegrilde little gem met streaky bacon, parmezaan en ansjovis.
Quinoa roggesalade met gegrilde mango en bimi
Kant-en-klare salade met gegrilde groente van de barbecue.
Cevichesalade
Frisse salade van gemarineerde Argentijnse garnalen met avocado, mango en tomaat.