Met ons Eerlijk & Heerlijk assortiment helpen we je wegwijs te worden in de wereld van duurzame food en non-food producten en ondersteunen wij jou in het maken van een duurzame en verantwoorde keuze. Daarbij hanteren we vier pijlers: biologisch, duurzaam, eerlijke handel en streek.
Wat Eerlijk & Heerlijk is, waarom een product hiertoe behoort, waar het aan moet voldoen en hoe je het herkent? Dat lees je hier.
Bestaande gerechten in een BEWUST jasje gieten, dat is wat onze chefs hebben gedaan. Zo hebben zij de tonijn vervangen door een kleiner stukje Hollandse kingfish afgwerkt met onder andere groene asperges en zeekraal.
Ook de klassieke carpaccio hebben onze chefs BEWUST ingestoken. Ze hebben zich laten leiden door de rode biet. Dit gerecht is afgewerkt met roodlof en witpuntradijsjes