Herve met geroosterd krentenbrood, foie royal en ananascompote
Combineer de rijke smaak van Herve-kaas, zoet geroosterd krentenbrood en gekaramelliseerde foie royal met een frisse ananascompote; een unieke smaaksensatie!Lees meerChocomousse met gemarineerde ananas
De zoetheid van de ananas, gemarineerd in rum en kaneel, vormt de perfecte combinatie met de rijke, romige chocolademousse.Lees meerXXL Bokkenpootjes met witte chocolade
Bokkenpootjes met witte chocolade en fleur de sel om te delen.Lees meerGevulde chocolade taco's
Chocolade taco met witte chocolademousse, chocolade taco met kokosmousse en limoen, chocolade taco met pittige compote van ananas en chocolademousse.Lees meerPanna cotta met witte chocolade en amandel
Panna cotta van amandelmelk met gekaramelliseerde witte chocolade. Geserveerd met gepocheerde kaki en amandelkoek.Lees meerGorgonzola ravioli
Ravioli van marsepein en gorgonzola dolce met een salade van bleekselderij en appel, geserveerd met druiven en stroop van aceto balsamico.Lees meerVerstopte Dame blanche
Chocoladesaus, geslagen slagroom, vanille-ijs, gezouten-karamelcrunch en Atsina CressLees meerVoorjaarsstol met vulling van pistache
Tulband gevuld met pistachecrème, gedroogde cranberry’s en pistachenotenLees meerClafoutis met mandarijn
Clafoutis met mandarijn, geserveerd met vanille-ijs en diverse bereidingen van mandarijnLees meerSticky-appel Tatin
Een Nederlandse appeltaart... maar dan héél anders. Hij ligt op de kop, we gebruiken cakebeslag in plaats van deeg en de suiker wordt flink gekaramelliseerd. Het resultaat: een mix van appelcake, sticky toffee en tarte Tatin. Delicious!Lees meerJapanse soufflé pancakes met fruit en karamel
Luchtiger dan dit krijg je ze niet: een op Japanse leest geschoeide soufflé-cake is op smaak gebracht met vanillepuree. Door een karamel te maken met sojasaus wordt het Aziatische gevoel verder versterkt.Lees meerAnanas Tatin
Deze Tatin met ananas en rozemarijn wordt gemaakt met kataifi. Zodra de taart wordt omgekeerd, zakt de siroop weer tussen het knapperige deeg. Dat zorgt voor een baklava-achtige zoetheid en crunch.Lees meerDutch babies met gemarineerd citrusfruit
De Dutch baby komt van oorsprong uit Amerika en is eigenlijk een hybride van pannenkoek en soufflé. Het gemarineerde citrusfruit geeft een fantastische, frisse kick.Lees meerSticky toffee-cashew-cake
Zelf geroosterde cashewnoten worden met dadels, suiker en polentameel fijngemalen. Een royale scheut vegan karamelsaus maakt het af.Lees meerPassievruchten-crème caramel met kokosbloesemsuiker
Passievruchten en kokosbloesemsuiker zijn een match made in heaven. Een tropische hemel. De rijke smaak van deze suiker geeft extra kracht aan deze mooie combinatie.Lees meerRed (lentil) velvet cake
Een cake op basis van rode linzen, suiker en polentameel (glutenvrij). De coating is gemaakt van vegan room en dito roomkaas.Lees meer