-
Boter met ansjovis en citroentijm
Luchtige boter met gezouten ansjovisfilets en citroentijmLees meer -
Carpaccio van geroosterde knolselderij en champignons
Geroosterde knolselderij met rauwe champignons, hazelnoot en vegan roomkaasLees meer -
Clafoutis met mandarijn
Clafoutis met mandarijn, geserveerd met vanille-ijs en diverse bereidingen van mandarijnLees meer -
Hartige oliebolletjes met garnalen
Oliebollen op basis van soezenbeslag met een vulling van garnalen en Aziatische smaken.Lees meer -
Gevulde suprême van maiskip met pompoen
Suprême van maiskip met een vulling van ricotta en pompoen, geserveerd met gevulde pastaLees meer -
Kalfsmuis met truffelroomsaus
Gebraden kalfsmuis met korst van paddenstoelen, beukenzwammetjes en mousselinesaus.Lees meer -
Tataki van runderbavette met Aziatische smaken
Geroosterde bavette met gemarineerde groente en wasabikroepoek.Lees meer -
Garnalencocktail 2.0
Cocktail van Hollandse garnalen met kreeftenbisque, kropsla en koraaltuile.Lees meer -
Boter met rode wijn, basilicum en gedroogde tomaat
Luchtige boter met rode wijn, basilicum en gedroogde tomaatLees meer -
Compote van cranberry's met sabayon van koffie
Compote van cranberry's met sabayon van koffieLees meer