SmitVis is met professionele visafdelingen exclusief vertegenwoordigd in diverse Sligro zelfbedieningsvestigingen. Daarmee is SmitVis de enige visspecialist voor foodservice met een landelijke dekking, zowel qua verkoop als logistiek. Door dagelijkse aanvoer vanuit de grote visafslagen kan SmitVis vis leveren van topkwaliteit. Elke dag het beste uit de zee betekent het beste voor de ondernemer.
Visgerechten bieden een verfijnde en smaakvolle optie voor je kerstmenu. Denk aan alles van delicate zalm en heilbot tot verrassende combinaties met schelpdieren of zeebaars. Vis biedt eindeloze mogelijkheden om je gasten te verwennen met een elegant gerecht.
Oesters hebben een bijnaam: het geschenk van de zee. De oester is een prachtig natuurproduct en een ware delicatesse. De unieke, ziltige smaak heeft weinig toevoeging nodig
Skrei is een seizoensproduct, verkrijgbaar van januari tot en met maart. Deze winterkabeljauw heeft witter en steviger visvlees dan de ‘gewone’ kabeljauw.
Als voormalig chef weet Sven Nagel precies wat chefs zoeken in goede vis. Tegenwoordig staat hij op de visafdeling van Sligro Amsterdam, met dezelfde liefde voor het vak. Welkom in de wereld van vis.
Ook in de toekomst willen we van lekkere vis blijven genieten. Daarom staat duurzaamheid hoog op de agenda bij SmitVis. Niet alleen als het op de visserij zelf aankomt, maar ook binnen elke bedrijfsactiviteit. Tevens voldoet de vis van SmitVis aan de hoogste kwaliteitseisen. Wij werken met een hele korte aanvoerketen.
SmitVis haalt het beste uit de zee ook rechtstreeks voor jou uit Parijs. In aanvulling op het vaste assortiment wordt er twee keer per week ingekocht bij de versmarkt Rungis Marché International. Hét verscentrum van Europa. In de loop der jaren hebben we een goede relatie opgebouwd met de Parijse visspecialisten. Zo zet jij vis met een verhaal op je kaart.
Nederlandse vis
Bij SmitVis kopen wij zelf verse vis in op diverse visafslagen in Nederland zoals IJmuiden, Stellendam, Scheveningen en Urk. In alle vroegte klokt onze inkoper de mooiste verse vis die morgen al op jouw kaart kan staan. Het beste uit de zee, vers op het bord van jouw gasten.