86 recepten
Gekonfijte eendenbout met crème van doperwten en jus van five spice
Gekonfijte eendenbout met crème van doperwten en aardappel, geroosterde romanesco en jus van five spice en pruimLees meer
Runderbavette gegrild op de BBQ
Runderbavette gegrild op de BBQ besprenkeld met merg en peper uit de flambadouLees meer
Tamme konijnenbout met risotto van saffraan
Tamme konijnenbout met risotto van saffraan en citrus met saus van chocolade en amandel met gremolataLees meer
Steak and fries
Rolletjes van kalfsribeye met frietjes van zoete aardappels en dragonmayonaiseLees meer
Wilde eend met een gratin van wintergroenten, flan van paddenstoel en biet
Wilde eend met pistache en quinoa, gratin van wintergroenten, flan van paddenstoelen, rode biet en rodewijnjusLees meer
Aziatische rollade van bavette
Opgerolde bavette van de barbecue met Aziatische smaakmakersLees meer
Gebakken filet van wilde duif met pastatoffee gevuld met het boutje
Wilde duif met een pasta gevuld met paddenstoelen, houtduif en sjalot, geserveerd met een wildsaus met sinaasappelLees meer
Opgebonden runderhaas
Opgebonden runderhaas met aardappel-truffelpuree, geglaceerde spruitjes en een cranberryjus afgemaakt met schorsenerenchipsLees meer
Reebout van de barbecue met gin en sinaasappel
Zachtgegaarde reebout van de barbecue met een lak van gin, sinaasappel en jeneverbesLees meer
Gelakte zeebaarsfilet met garnalenspies in venkelsaus
Met appelstroop gelakte zeebaarsfilet en garnalenspies met een saus van riesling, rauwe ham en venkelLees meer
Zacht gegaarde sukade met gegrilde aardappel en rouleau van spitskool
Rundersukade in rodewijnjus met sjalotjes, gegrilde aardappels en spitskoolLees meer
Vegan ‘coquilles’ met beukenzwammetjes en pastinaak
Geroosterde eryngii met gebakken beukenzwammetjes en geroosterde pastinaakLees meer
Argentijnse garnalenspies met geroosterde avocado en limoen
Minispies van Argentijnse garnalen met gegrilde limoen en avocado van de bakplaatLees meer
Gebakken tarbotfilet met beurre rouge, rode kool en olijf
Gebakken tarbotfilet met beurre rouge, zoetzure rode kool, olijf en roodlofLees meer
Geroosterde eendenspies met bospeen en sinaasappel
Eendenspies met minibospeentjes, citroentijm en partjes sinaasappelLees meer
Lamskoteletjes met geroosterde venkel
Geroosterde lamskoteletjes met minivenkel, Marokkaanse specerijen en granaatappelpitjesLees meer
Sukade van hert met biet en schuim van aardappel
Sukade van hert met 3 soorten biet: rauw, gekookt en gepoft, schuim van aardappel en bietenbladLees meer
Clam chowder in a breadbowl
Clam chowder, geserveerd in gebakken brood met pecorino en rouilleLees meer
Met truffel gevulde kip
In zijn geheel geroosterde Franse kip met truffel en een stuffing met paddenstoelenLees meer
21 van 86 resultaten gezien