-
Mini-financiers
Met een chique uitstraling, maar door de bescheiden portionering toch relatief voordelig te maken: mini-financiers. Ook ideaal voor toevoegingen als citrus, mLees meer -
Minifinanciers
Met een chique uitstraling, maar door de bescheiden portionering toch relatief voordelig te maken: mini-financiers. Ook ideaal voor toevoegingen als citrus, mLees meer -
Mini-crème-brûlées
Publiekslieveling crème brûlée, maar dan in eenpersoons porties. Helemaal af maak je het in combinatie met zelfgemaakte iced chai latte, waarin je naast vanilLees meer -
Mini-cannelées met een crème van beurre salé
Niet te versmaden, deze mini-cannelées. De crème van beurre salé geeft er een verfijnde touch aan.Lees meer -
Sardijnse flatbread-crackers
Flatbread uit Sardinië wordt ook wel pane carasau genoemd en is op 1.001 manieren te gebruiken. In dit recept wordt het bestrooid met kruiden en specerijen naar keuze en dan in de oven gedroogd. Denk aan venkelzaad, rozemarijn, komijn, ras el hanout, sesamsaad, paddenstoelen- of algenpoeder.Lees meer -
Bruschetta met asperge, kwarteleitjes en choronsaus
Bruschetta met asperge, gepocheerde kwarteleitjes en choronsaus, groene asperge en gedroogde tomaatLees meer -
Gekonfijte kwartelboutjes met witlof en gepocheerde kwarteleitjes
Gekonfijte kwartelboutjes met een salade van krieltjes en witlof, gepocheerde kwarteleitjes, roodlof en krokantjes van pastinaakLees meer -
Tartaar van paprika met gepocheerd kwarteleitje en gefrituurde kappertjes
Tartaar van paprika met gepocheerd kwarteleitje en gefrituurde kappertjesLees meer -
Paas amuses
Lees meer