- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Ontzettend lekker en makkelijk
Als je denkt dat barbecueën met minder vlees en meer groenten moeilijk is, wees dan gerust. Groente heeft namelijk dezelfde behandeling nodig als vlees. Dus behandel een mooie plak bloemkool, knolselderij of kool op dezelfde manier als een stukje vlees. Pitmaster Jord Althuizen geeft je in deze video handige tips. Je vind hieronder nog eens vijf bereidingstips die je gegarandeerd helpen:
- Dry-Rub: wrijf de groenten in met een mix van je favoriete kruiden.
- Marineer: maak een marinade met bijvoorbeeld olijfolie, verse kruiden en citroensap.
- Pekel: door stevigere groenten van te voren te pekelen, creëer je een krachtige smaak. Gebruik bijvoorbeeld rijstazijn, suiker of zout.
- Rook: voeg houtsnippers toe voor een authentieke rooksmaak.
- Folie: Verpak (gemarineerde) groenten in aluminiumfolie om tijdens de bereiding alle smaken te behouden.
Veggie BBQ recepten
Klik op de recepten hieronder voor heerlijke veggie-inspiratie om je gasten mee te verrassen. Daarbij kun je alle kanten op: van piri piri aubergine met burrata tot gegrilde bloemkool met spinazie. Liever iets zoet? Probeer dan de gegrilde ananas met honing en kaneel.
