Bread pudding broiche

Panini met pesto, pancetta en parmezaan flakes

Panini met geitenkaas en gegrilde pompoen

Panini met camembert en tamme kastanje

Panini met serranoham, brie en vijgen

Schiacciata met Italiaans antipasto, kruidenroomkaas en sud’n’sol tomatade

Pure chocolade mousse met amarenen kersen

Chocolade mousse met lemoncurd en sinaasappel

Burrata, gerold in krokante gremolata met een pittige saus van tomaat en 'nduja.

Chocoladetaco met mango-cheesecake met rode peper en Thaise basilicum.

Rocky road van witte chocolade met matcha, pistache en Oreo crumble.

Nestje van kataifideeg met een lopend eitje, gerookte forel en foreleitjes.

Met pecannoten, kaneel en kardemom gevuld deeg met een glaze van witte chocolade en miso.

Gepocheerde eieren met gesmoorde spinazie, truffeltoast en snelle bearnaisesaus.

Gesouffleerde pannenkoek met raapsteeltjes, gerookte zalm, gekookte kwarteleieren en kerstomaatjes.

De smaken van de beroemde lemon pie, geserveerd als losse componenten.

Met pistache, rabarber en stracciatella gevulde croissant.

Croissant, geserveerd als een croque monsieur met Italiaanse smaken.

Gesouffleerde pannenkoek met crème fraîche, bosvruchten en roomijs.

Tortilla met zacht gegaarde sukade met een spicy jus, avocado en cheddarkaas.

Een croissant gevuld met pistache

Tartelette lemon curd met sinaasappel, grapefruit, citroensorbet en meringue

Tartelette lemon curd met chocolademousse, chocoladesaus en oreo crumble

Tarte fine met appel, geserveerd met warme karamelsaus, maple-walnoot roomijs en gekaramelliseerde noten

Tarte fine met appel, geserveerd met sinaasappel, stemgember en crème fraîche

Warm flatbread met merguez worst, paprika, rode ui en fetakaas. Geserveerd met een dip van Turkse yoghurt en tahini

Dessert macaron met texturen van karamel

Dessert macaron met texturen van framboos

Krokant flatbread met tomatenspread, zongedroogde tomaatjes, olijfjes en basilicum

Longuer tiramisu met crème van Tia Maria, cantuccini en pure chocolade

Longuer speculoos met gebakken appel, gezouten karamel, gekarameliseerde pecannoten en koekkruimels

Warme brownie met chocolademousse, chocoladesaus en pecannoten

Double chocolate brownie met frisse crème fraîche, mango en passievrucht

Mille feuille van krokant bladerdeeg met romige frambozencrème, afgewerkt met verse frambozen.

Tiramisu met siroop van matcha, pistachepasta en geroosterde pistache.

Pita met tomatensaus, fetakaas, kerstomaatjes, ei, rucola en basilicum

Bruschetta met plantaardige gerookte zalm en roomkaas.

Gegrild briochebroodje met veldsla, paté, paddenstoelen en vijgenchutney

Gegrild briochebroodje met steak tartare, kwartelei, kapperappels, aioli, gezouten ansjovis en peterselie

Mergpijpje met de smaken van de pornstar martini.

Gevulde croissant met gerookte zalm mouse, crème fraîche, gerookte zalmsnippers, bieslook en citroen rasp

IJstaart met drie soorten roomijs, pistache, frambozen en blauwe bessen.

Cinnamon Rolls met kaneel en bruine suiker.

Een 2.0 versie van de klassieke Pizza Marinara met assorti van tomaat.

Amerikaanse Pizza met kip, rode ui en chipotle mayonaise

Pizza Sandwich met mozzarella, tomaat, copa di parma ham, rucola en pijmboompitten

Hollandse geitenkaascroissants: krokante afbakcroissants met gesmolten geitenkaas, geserveerd met zoete dadelpuree en granaatappelmelasse.

Komijnekaascroissants: knapperige croissants met gesmolten komijnekaas, geserveerd met een zoete uienchutney. Een smaakvolle twist voor bij de lunch!

Provolone-kaascroissants: een next-level croissant met gesmolten provolone, Parmezaan en oregano. Bak krokant en serveer met verse pesto voor extra smaak!

Gruyèrekaascroissants: luxe croissants met gesmolten gruyère en zelfgemaakte walnotenboter. Ideaal voor een speciaal ontbijt!

Pure en witte chocolademousse met gesmolten marshmallows

Bokkenpootjes met witte chocolade en fleur de sel om te delen.

Chocolade taco met witte chocolademousse, chocolade taco met kokosmousse en limoen, chocolade taco met pittige compote van ananas en chocolademousse.

Panna cotta van amandelmelk met gekaramelliseerde witte chocolade. Geserveerd met gepocheerde kaki en amandelkoek.

Luchtige cake met yoghurt en cranberry’s.

Chocoladesaus, geslagen slagroom, vanille-ijs, gezouten-karamelcrunch en Atsina Cress

Garnaal Ingerold met kataifi gegarneerd met limoen, koriander en crispy chili-olie

Banaan Ingerold in kataifi met bourbon en caramelz

Kroketjes met een vulling van Hollandse garnalen

Krokante pasteitjes gevuld met gehakt, buikspek en barbecuesaus

Kroketjes met een vulling van rundersukade

Milkshake met frambozen coulis, frambozen poeder en basil cress

Chocolademousse met hazelnootcrunch, vanille-ijs en frambozen coulis

Zelfgemaakte, Japanse mochi met een vulling van sorbetijs

Pompoencake met kaneel. Heerlijk in combinatie met Cuatro Rayas Verdejo Organic.

Tulband gevuld met pistachecrème, gedroogde cranberry’s en pistachenoten

Croissant met ossenworst, tafelzuur en truffelmayonaise

Croissant met gerookte heilbot, tobikokaviaar en zure room

Croissant met mango, ananas en sorbet van mango

Basisrecept voor croissants met een vulling van framboos

Croissant met rood fruit en aardbeienjam

Croissant met een topping van hummus, fetakaas en tahini

Een pita gevuld met smaakvolle makreelflakes, knapperige ijsbergsla en rijke paprika-olijventapenade.

Pita gevuld met sappige Lemon Pepper kipreepjes, frisse ijsbergsla en pittige chipotle mayonaise.

Notenbrood met gekaramelliseerde appel, karamel en eetbare bloemen

Notenbrood met Reypenaer kaas, gemarineerd mosterdzaad, tuinkers, Amsterdamse ui en mosterd

Debic mascarpone opgeslagen met dille en citroenzeste, afgemaakt met komkommer en zalmsnippers.

Debic mascarpone opgeslagen met kaneel- en poedersuiker, afgemaakt met gebroken speculaaskoek en Jorda espresso crunch

Moelleux van chocolade met vanillesaus, vanille-ijs en gebakken appel met kaneel

Moelleux van chocolade met mascarpone, zwarte knoflook en kroepoek van inktvisinkt

Oliebollen op basis van soezenbeslag met een vulling van garnalen en Aziatische smaken.

Briochebrood met gepocheerd kwarteleitje, zure room en tobikokaviaar.

Hartige scones met bacon, cheddar en tomaat.

Brioche met makreelflakes, haringkaviaar, forelkuit, crème fraîche en bieslook

Mini Cheesecake met kaneel roomijs, stoofpeer en 5-spice.

Mini Cheesecake met vanille-ijs, rood fruit, merinques en frambozenpuree.

Millefeuille van Pergamena rode ui met gerookte zalm, avocado en roomkaas.

Millefeuille van Pergamena Nera met parmaham en truffelmayonaise

Savarin chocolade-mango met galets van chocolade en roze peper en coulis van exotisch fruit

Savarin chocolade mango met melkchocolade saus, limoensorbet, crispy mango en verse munt

Zelf geroosterde cashewnoten worden met dadels, suiker en polentameel fijngemalen. Een royale scheut vegan karamelsaus maakt het af.

Bitterkoekjes op Italiaanse leest geschoeid en ook nog eens glutenvrij door het gebruik van amandelmeel. Tonkabonen geven er een geraffineerde smaak aan.

Een cake op basis van rode linzen, suiker en polentameel (glutenvrij). De coating is gemaakt van vegan room en dito roomkaas.

Panna cotta met bouillon van tomaat, gebrande kerstomaatjes en tomatenchutney met een crumble van pistache

Krokant bladerdeeg met kaneelparfait, calvadosappel en jus met karamel-zeezout

Crème brûlée, geïnfuseerd met rozemarijn en citroentijm. Geserveerd met lemoncurd, seizoensfruit en meringue

Quenelle van chocolademousse met een mascarponemousse met zwarte knoflook, crumble van Oreo en koffiejus

Twee leuke dessertcomponenten om te serveren als café complet: tiramisu met speculaas en Aziatische panna cotta

Zoete Pinsa met mascarpone, rood fruit en coulis framboos

Hartige Pinsa met Tomatensaus, Bresc ratatouille, mozzarella, basilicum pesto, rucola en basilicum

Carrotcake met abrikozenjam, gedroogde abrikoos en lemoncurd